Ингредиенты для классического манного пирога:
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 яйца
- 200 г густой манной каши
- ? стакана сахара
- ? ч. л. соды
- 30 г сливочного масла
- немного соли
- ванилин
Готовим тесто:
1. Слегка взбиваем яйца с ванилином и сахаром.
2. Добавляем в получившуюся массу соду и соль. Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитые яйца не осели.
3. Вливаем кефир, снова перемешиваем.
4. Получившуюся смесь добавляем в манную кашу и быстро перемешиваем.
Подготовим форму для выпекания. Глубокий противень смазываем маслом,
наливаем туда наше тесто и отправляем в духовку на 40 минут. Температура
выпечки – около 180 градусов.